【青砥酒造 みやこの料理酒】酒蔵仕込みの「本格料理酒」見つけました。

スポンサードリンク

こんにちは(^-^)
温活アドバイザーのリコです♡

「体に優しいオススメ調味料」紹介シリーズ!!

3日目の今日は…「料理酒」の紹介です♪

【調味料名】

こちらも、かれこれ3年ほどお世話になってるのが

『みやこの料理酒』です♪

【私がこの「料理酒」を選んだ理由】

この料理酒を選んだ理由はなんといっても
「安全性の高さ」「製法」です。

使われている”お米”と”こうじ”はすべて国産

「五百万石」という「酒造好適米」を使用しています。
「酒造好適米」というだけあって製法は純米酒と
全く同じだそうです。

お酒と異なるところは、ただひとつ。
自然海塩の「海の精」を
2%加えて料理酒にしているところです。

安全なものしか使われていない、かつ
こだわりの製法によってできた究極の料理酒です。

お味のほうはというと「はい、お酒です」(笑)
当たり前ですが。そしてお塩がはいっているので
少ししょっぱさがあります。

とっても芳醇な香りですよ(^-^)

こちらの料理酒を使う時は、お醤油も少なめで
お塩は不要でOKです。

みやこの料理酒 前から みやこの料理酒 後ろから みやこの料理酒 小皿撮り

【製造元】

製造元は島根県にある
「青砥酒造」さんの商品です。

酒造なだけあって、日本酒や地酒を造る酒蔵です。
どれも上質でこだわりの日本酒を造られているそうです。
そんな日本酒と同じ製法で造られた料理酒です。

【内容量】

500ml
(ガラスの瓶入りです)

【原材料】

米(国内産)
米こうじ(国内産)
食塩
(アルコール 13%、食塩 2%以上)

【保存方法】

直射日光を避けて、冷暗所で保管。

【オススメ調理法】

もちろん日本食に欠かせない「煮物」ですね。

タケノコ、豚肉、大根などと相性がいいように思います。

塩が含まれているので、しっかりした味に仕上がりますよ

また何といっても「酒蒸し」最高です。
普通の料理酒とは一味違った仕上がりになります。
とっても上品な香りとお味です。

また「サーモンとキノコのホイル焼き」もいいですね。
お酒とお醤油とバターを入れて蒸し焼きにするだけですが
こちらもサーモンがふっくら仕上がり
芳醇な香りがキッチン中に漂いますよ(^-^)

色々な料理に

『青砥酒造 みやこの料理酒』

是非、お試しくださいね(^-^)

【Amazon】
【青砥酒造 みやこの料理酒 500ml 650円】

【楽天市場】
※かなり口コミでの評価も高いようですね(^-^)

スポンサードリンク