【マルシマの純正醤油(こいくち)】無添加・国産有機大豆使用・モンドセレクション優秀品質賞!!

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リコ
こんにちは(^-^)温活アドバイザーのリコです♡

「体に優しいオススメ調味料」紹介シリーズ!!2日目の今日は…「お醤油」の紹介です♪

【調味料名】

こちらも、かれこれ7年ほどお世話になってるのが

『マルシマの純正醤油(こいくち)』です♪

1つ前の記事の「だし」と同じ製造元です。

【私がこの「お醤油」を選んだ理由】

リコ
このお醤油を選んだ理由はなんといっても「安全性の高さ」です。

使われている大豆はすべて「有機栽培」による国産の丸大豆です!!

そして添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法でじっくり時間をかけて、作られているので品質の良さは抜群です。できあがりまでに、実に10もの工程を経ているそうです。

2009年には国際味覚審査機構において最秀味覚賞受賞2010年にはモンドセレクション優秀品質賞を受賞しているのですよ!!

お味のほうはというと「こいくち」ということもあり
(「うすくち」もありますよ)
しっかりお味がついています。

スーパーなどで売られているお醤油よりは
少しお高いのですが、
「香り」と「味」は素晴らしいです。

何といっても濃厚なので
少量でも深みとコクのある
とても美味しい料理ができあがります(^-^)

今まで色々なお醤油を試してきましたが
原材料、製造工程、味、値段など
全てにおいて1番気にいってます☆

マルシマの純正醤油前から撮影 マルシマの純正醤油後ろから撮影
「こいくち」だけあって色は結構濃いです。

「こいくち」だけあって色は結構濃いです。

【製造元】

製造元は「だし」と同じく
香川県小豆島にある
「丸島醤油株式会社(まるしましょうゆ)」
さんの商品です。

元々、醤油製造販売業として設立されているので
醤油製造がメインです。
醤油づくりに関しては実に400年の歴史をもつ
製造元でいらっしゃいます。
もう本物の「職人」です。

【内容量】

900ml
(ガラスの瓶入りです)

【原材料】

大豆(遺伝子組み換えでない)
小麦
食塩

【保存方法】

直射日光を避け、常温で保存
開栓後は要冷蔵

【オススメ調理法】

リコ
何といっても「煮物」です。肉じゃが、筑前煮、いもの煮っころがしなど。

本当にコクのある深い味わいの煮物が出来ます。失敗なしで「お、腕が上がったな」と、自分が料理上手になった気分が味わえます(笑)

その他、和風パスタ、炒め物、しいたけのバター醤油焼き、ゴマ和え、卵焼きなどにもバッチリです。

唐揚げを作るときも、浸けておくとしっかり味がつくので美味しいですよ。

色々な料理に『マルシマの純正醤油』よろしければ、お試しくださいね(^-^)

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