こんにちは(^-^)
温活アドバイザーのリコです♡
今日は海藻の1種である
「ひじき」の効能について
徹底的に迫りたいと思います♪
「ひじき」（海藻）は『解毒の王様』と
言われているくらい素晴らしい
デトックス（毒だし）作用があるので
腸活＆温活にピッタリ☆
それに驚くほど栄養豊富♪
今日はその「ひじき」を
さらに具だくさんにした
栄養満点「具だくさんひじき」レシピを
ご紹介したいと思います!!
【料理名】
具だくさんひじき
（カロリー約230kcal/人）
【「ひじき」の効能：徹底解説!!】
「ひじき」の主な効能は以下です♪
☆デトックス（毒だし）作用
☆便秘改善・予防
☆冷え性改善
☆貧血予防
☆ダイエット効果
☆PMS（生理前症候群）の症状緩和
まずデトックス（毒だし）作用について。
体内に蓄積された放射性物質を解毒するのは
ミネラルと水溶性食物繊維です。
「ひじき」はその2つの成分を豊富に含んで
いるので「解毒の王様」と呼ばれています。
またごぼうの約7倍もの食物繊維が
含まれています。
豊富な食物繊維が腸内環境を整え
腸内・体内の老廃物を排出してくれます。
便秘・冷え性改善にとっても効果的☆
カリウムが「冷え」の症状のひとつである
むくみ予防にも役立ちます。
便秘が改善されれば
美肌効果も期待できますね♪
また、ほうれん草の約15倍、レバーの約6倍
もの鉄分が含まれているため貧血予防にも
効果的です。
レバーが苦手という方は代わりに「ひじき」
がおすすめです。
カロリーも非常に低く肥満やダイエットにも
良いですよ。
最後にPMS（生理前症候群）の症状には
貧血・便秘・イライラもありますが
いずれも「ひじき」をいただくことで
辛い症状の改善が期待できます。
「ひじき」には豊富なカルシウムも
含まれていてその量は牛乳の約14倍!!
カルシウムは精神を安定させる効能も
あるのですよ(^-^)
デトックスについてご興味ある方は
以下の記事もおすすめです(^-^)
→夏の冷房疲れをデトックス!!効果抜群3つの毒出し法で残暑を乗りきろう☆
【温活ポイント】
さて「ひじき」の魅力に
迫りましたがその他の具についても
少し触れたいと思います(^-^)
今回使用する具は
・鶏肉
・ニンジン
・ぶなしめじ
・ちくわ
・油揚げ
です。
鶏肉とニンジンはカラダを温める
陽性の食べものなので温活にピッタリ☆
ニンジンの素晴らしさについては
以下の記事で書いてますので
良かったら読んでみてくださいね。
→【温活人気レシピ】「きんぴらごぼう」その効能と簡単レシピの紹介♪
ぶなしめじにも「ひじき」と同様
不溶性食物繊維が豊富に含まれているので
カラダの中の不要な老廃物や毒を
一気に排出してくれるデトックス作用が
期待できますよ!!
きのこ類でしっかりがっつり
デトックスしたい方は以下の
レシピがおすすめです♪
→デトックス・ダイエット・温活におすすめ【きのこスープ】レシピ紹介☆
ちくわは低カロリーなのに魚肉たっぷりで
栄養満点です♪
最後に大豆製品である油揚げにも
食物繊維が豊富に含まれているので
腸内をキレイにしてくれる効能があります。
【材料（4人分）】
ということで、ようやく
栄養満点「具だくさんひじき」の
レシピ紹介です!!
まずは材料から。
乾燥ひじき 40g
鶏肉 200g
ニンジン 中1本
ぶなしめじ 1袋
ちくわ 1袋（4～5本）
油揚げ 4枚くらい
だし汁 600cc
みりん 大6
醤油 大6
てんさい糖 大3
※鶏肉はもも肉がおすすめ
味がしっかりつきます。
今回はもも肉とむね肉のミックスです。
※ちくわはおでん用の大きいのでなく
小さめのかたちがしっかりしたものを
選んでください。
煮崩れないし美味しいお出汁が良くでます。
【作り方】
作り方はとっても簡単☆
切って煮るだけです。
①まずすべての材料をカットします。
「ひじき」は30分以上水に浸けておきます。
②ごま油を入れた鍋に鶏肉を投入。
ずっと中火でいきます。
③少し火が通ったらニンジン投入
④少し炒めたら、ちくわ、ぶなしめじ投入
⑤少し炒めたらしっかり洗った
「ひじき」と油揚げ投入
⑥全体に火が通ったらだし汁投入
ふたをしてしばらく煮ます。
※水600ccに対して粉末だし6gでもOKです。
私はだしパックを水で煮詰めた
だし汁を使います。おすすめは生協。
⑦しばらく煮たらみりん、醤油、
てんさい糖をいれて
汁気が飛ぶまで煮詰めます。
⑧出来上がり♪
⑨こちらは作り置き用♪
【失敗しないためのコツ】
「ひじき」は国産がおすすめ☆
一時期「ひじき」には有害物質のヒ素が
含まれていると騒がれたことがあります。
でも日本では伝統的にいただいてきました。
いただく際は以下の点に注意してください。
乾燥ひじきを使う時は30分以上
しっかり水に浸けて戻してくださいね。
ヒ素・その他の毒素が
水にしっかり溶けだしてくれます。
その浸けたお水は最低でも3回洗って
しっかりヒ素を取り除いてください。
よく水気も絞ってくださいね。
これで大丈夫☆
また臭みもとれるので美味しい
「ひじき」が出来上がります(^-^)
油揚げは油抜きをするか
キッチンペーパーでしっかり油を
吸い取ってからカットしてくださいね。
醤油とてんさい糖の味つけは
最初少な目に加えていって
ご自分の好みの味に仕上げてくださいね。
分量はあくまでも目安です。
【まとめ】
ということで「ひじき」には驚くべき
素晴らしい効能がたくさんあります♪
・気になる症状を改善されたい方
・美味しく健康的にいただきたい方
・理想の朝ご飯を追求される方
すべての方におすすめの「ひじき」です。
腸美人、温活美人になれちゃいますよ♪
よろしければ、是非お試しくださいね☆
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